Le marché du halal en France est complexe car il n'existe pas d'organisme de certification unique et gouvernemental. Plusieurs organismes privés (comme AVS, Achahada, AHS, ou les mosquées d'Évry et de Lyon) possèdent leurs propres cahiers des charges et méthodes d'abattage (avec ou sans électronarcose).

Sur Haliago, nous ne prenons pas parti pour un organisme plutôt qu'un autre. Notre rôle est de faire preuve d'une transparence absolue : nous exigeons que l'information soit affichée clairement. Est-ce un certificat officiel avec une date de validité en cours ? S'agit-il d'une simple attestation de facture boucherie ?

Le meilleur réflexe reste toujours de vérifier la validité d'un certificat sur place (souvent affiché en vitrine ou près de la caisse). Si un établissement vous refuse cette information, nous vous invitons à le signaler sur l'application !