Carte Red Noodle
Formules
Petites fraîcheurs
Gourmandises chaudes
Les nouilles fines Spicy Sichuan
Aux 8 épices et au sésame. Recette originaire du Sichuan : nouilles artisanales moelleuses, sauce sésame, mélange d'épices, Pak-Choi, cacahuètes, herbes fraîches, huile épicée du Sichuan maison, niveau de piment au choix (0-5).
Les nouilles Bianbian Very Very Hot chili oil
Recette du Shaanxi : 2 mètres de nouille large artisanale, arrosée d'une huile brûlante pour dégager un maximum de saveurs. Sauce soja, vinaigre de riz, Pak-Choi, ail, sésame, herbes fraîches, niveau de piment au choix (0-5).
Les soupes au bouillon de bœuf
Nouilles artisanales ou wontons artisanaux servis dans un bouillon de bœuf mijoté pendant plusieurs heures. Bouillon de bœuf maison, Pak-Choi, herbes fraîches, huile épicée du Sichuan maison, niveau de piment au choix (0-5).
Les raviolis du Sichuan Spicy Sichuan
Aux 8 épices et au sésame, avec nos raviolis du Sichuan artisanaux, farce au poulet, crevettes et légumes. Sauce sésame, mélange d'épices, Pak-Choi, cacahuètes, herbes fraîches, huile épicée du Sichuan maison, niveau de piment au choix (0-5).
Les raviolis du Sichuan Very Very Hot chili oil
Recette du Shaanxi, arrosée d'une huile brûlante, avec nos raviolis du Sichuan artisanaux, farce au poulet, crevettes et légumes. Sauce soja, vinaigre de riz, Pak-Choi, ail, sésame, herbes fraîches, niveau de piment au choix (0-5).